HARLEM STAFF BLOG

えーと、カレーの更新ばかり続いておりますが、今週は「和風出汁蓮根とオクラのカレー」。

味の染み込んだ歯ごたえある蓮根と、ねばねばねば〜っと栄養たっぷりのオクラの組み合わせ。オクラってとっても美味しいですよね！大好きなんでよくカレーの具にも使います。
和風出汁も昆布つゆ〜に生椎茸をふんだんに使い、かなりこく深くなりやんした。まさにおっかさんの作る野菜の煮物さながら。
仕上げに内緒のスパイスもいくつか加わり、完成！ちょっと味付けは濃いめだけれど、お酒を飲まれる方用なので。。
おかわりされた方、ありがとうございます！！

とゆーわけで土曜はもちろんNO DOUBT、寒〜い真冬本番にも関わらず、毎週毎週大爆発しております！！
大変混雑していますので、ロッカーのご利用はお早めに・・落とし物にも気をつけてくださいね。
でも、こんな熱気ムンムンで、楽しくない訳ない！！！
早い時間からゆっくりお酒を飲んで、だんだんお客さんの増えてくる様子を横目に見ながら「あ、このタイミングでこのDJは盛り上げてくるんだな〜」なんて感じてしまえば、もう１日の流れを乗り逃すなんて事はないはず！？そんな楽しみ方もあると思います、トップDJSのターンテーブルリレーを余すとこなく楽しんでください！

３階は今月から第一土曜日に移動した「BIG GAME」。懐かしのダンスクラシックスやR&B、果ては往年のROCKPOPSまで泣きのメロディで展開はドラマティックに、あなたをキューンと幸せな気分にさせてくれます。気がついたら歌ってしまっているかも、、、それでいいんです！

そしてそしてなんとこのイベント、BX CAFE一番の酒、酒、酒の飛び交う１日となっております。奥のBARでは密かに、、もとい、大々的にbourbonが乱れ飛んでいます。お酒に自身のある方、はたまたちょっとおセンチな気分になってしまった方は、一緒に盛り上がってしまいましょう！

それではまた来週！

DJ HARUKI、DJ KOMORIと言えば。。。

ハイ、そのとおり、R&B でハッピーになれる毎月第一水曜日の『APPLE PIE』ですね！
ヒップホップは死んだと歌われている昨今だからこそ「レスキュ〜ミ〜ッ！！」と歌ってやりましょう。
という訳で今日は皆さんご存知、東京屈指のR&Bパーティー、『APPLE PIE』を一日レポートしてみました。

「R&B？？ハーコーじゃないから興味ないね」と思っているそこの男子、まず最初に言っておきましょう…彼等DJ陣は混じりっけなし１００％ヒップホップです！一日のパーティーの作り方自体がヒップホップです。ハーコーです。
かなり抽象的な言い方ですが、お越し下さればすぐにわかると思慮されます。素人と玄人の差と言いますか…

そんな感じで３月で６周年を迎える『APPLE PIE』、率直な感想としては一年目からそのスタンスはいい意味で変わってないですね！
（実は『APPLE PIE』記念すべき第二回あたりから、私はお客さんとしてちょくちょく足を運んでました…笑）
どこが？？って、ドラマティックなんですよ！選曲がすごく☆
今日だってアガリ過ぎた男子（サングラスでギャングスタ系）がAROUND THE WAY「REALLY INTO YOU」のサビを全部歌ってましたもん。
しかもかなりの大声で声が裏返ってました、もちろんブース最前線…ビガップ！！！

とりあえず私個人の勝手なランキングで恐縮ですが↓

『APPLE PIE』クラシック・ベスト３　（もちろん今日も全部かかってました）

１位　MARY J. BLIGE　『EVERYTHING　（CURTIS＋ MOORE　REMIX）』

２位　THE BRAND NEW HEAVIES　『YOU ARE THE UNIVERSE』

３位　ELISHA LA' VERNE　『I'M NOT DREAMING』

DJなどをやられてる方には当然の曲ですが、本日は特に多くのプロップスを得てました。
悲鳴すら聞こえてくるのは平日ではマレな事です。（HARLEMのお客様は新譜に強いのであえて旧譜でチョイスさせて頂きました）
とかく『APPLE PIE』に来るお客様は曲に詳しいです。新譜から旧譜、UKものですら…
さらにほとんどの方がダンスホールでずっと踊っておりました。
あとウチのブースの主任には内緒ですが私も大声でサビ全部歌ってました…秘密、秘密、バレたらスピリ…

最後になりますが…とかくDJ陣のアットホームさにはさすがの一言です。お気軽に一緒に乾杯でもいかがでしょうか？
特に私の心の師匠DJ HARUKI 氏のおもしろさを知ったら向こうの世界から帰ってこれなくなりますよ！

みなさん、週末３連休のPARTY LIFEは充実しましたか？？

おかげさまでHARLEMも暖冬どころの騒ぎじゃなく熱い熱い！はっ
きり言って沸騰してます！

とゆーわけで今週のカレーはお口の中もHOTに！「激辛RED
CURRY」でございました。香辛料・スパイス共にたっぷり使い、唐辛子
に至っては普段の５倍、チリパウダーは３倍と、ピリッとどころじゃな
い汗の吹き出る辛さを出してみました。でも四川料理などにある後から
来る口の中に残る辛さとはまた違うので、タイ料理独特の風味と辛さが
好きな人にはたまらなかったはず！？です。ココナッツミルクがベース
ですので辛さの中にほのかに甘みも加わり、ナンプラーの特徴ある塩気
でさっぱりとした味わい。そこに海老や鶏肉、野菜もたくさん入りヘル
シーな感じに仕上がりました！ご好評いただいてます。うまいって。
食ってみそ！

と言っておいてなんですが、１つご報告。

なんと、、、

BX CAFEがリニューアルオープンします！！！
装いも新たに斬新なPARTY STYLE・EVENTを次々と発信して
いきますのでお楽しみに！乞うご期待♪

※改装に伴いBX CAFEは工事のためしばらくお休みさせて頂きま
す。INFORMATIONはSTAFFまでお気軽にどうぞ！カレーも
POWER UPして帰ってくるので待っててね〜

以前のBLOGでもお伝えしましたが只今BX CAFEは改装中で3/16にリニューアルオープン致します！

改装中はロッカーの争奪戦になるんじゃないかとご心配されてる方ご安心下さい。改装中でもロッカーとトイレはお使いになれますよー！！
いつもより少し早い時間にいらっしゃれば荷物もスムーズにロッカーにいれれて、OPEN UP DJの選曲で何か新しい発見なんかもあるかもしれません。

昨日の“The Finest”も皆さんお楽しみいただけたみたいで満員御礼でした！！盛り上がりすぎて若干１名のショーガナイザーが撃沈 & 恥ずかしい姿をあらわにしてるのを目撃しましたね(笑)

皆さんも盛り上がり過ぎに注意してくださいね。